大红虾自然解冻，用剪刀开背将大红虾剪成两半，去除黑色的肠子，洗净，用厨房用纸将虾上多余的水份吸干，在肉那一面抹上盐姜末料酒腌制，同时蒜切成蒜末备用，虾腌制好后将蒜蓉涂抹在虾肉那面上等待下锅油炸
煎锅烧烫倒入色拉油多到一下，将大红虾肉那面朝上放入煎锅炸不翻面，翻面蒜蓉会掉出来，将蒜蓉那面炸成快金色出锅装盘
起锅后可以撒上些许欧芹末，趁热吃，可以在盘子里放些装饰，也可以在虾旁边放上拌面，好吃又好看
上传你做的芒果玫瑰煎蒜蓉大虾
茂妹儿
