花胶泡发方法
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人做过这道菜
倩妈咪新西兰花胶
倩妈咪家的新西兰花胶，不管是什么等级的都可以泡发得很厚。
第一步的泡发对接下来的花胶口味有很大的影响。泡发的越好，花胶口感越佳。
接下来就让倩妈咪来教你做泡发吧
新西兰花胶网址：https://item.taobao.com/item.htm?spm=a1z10.5-c-s.w4002-14653169558.22.46f6eec9vOlWqj&id=521527628182
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用料
花胶泡发方法的做法
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将花胶放在冷水中浸泡24小时
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烧一锅能淹没过花胶的水至滚，放入适量姜片和葱段，倒入发泡过的花胶中
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持续在烧滚约5分钟，熄火，不要开盖，让花胶在锅中浸泡隔夜
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取出花胶后过水清洗，待用
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切小段，放入装阿有纯净水的碗里，放入冰箱冷藏24小时，注意水量要多多淹没花胶哦! 这样花胶才能泡发得肥厚
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24小时之后取出来，这个时候整个花胶泡法步骤就完成了，接下来加入自己喜欢的口味；高汤、牛奶等等一起炖30-60分钟就OK啦(注: 等级越高炖的时间需要稍久一些)
小贴士
关于泡发过程，还有问题的话就给倩妈留言哦，倩妈会尽快回复
或者加微信: Kathy_8882 了解更多
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