小荷悠悠清莲语
毛豆菱角米
7.8
综合评分
44
人做过这道菜
菱角是江南水乡秋天的当季美食，也是我们水乡特产之一……嫩菱角生吃脆甜似荸荠，老菱角煮熟了吃粉粉糯糯像栗子……
毛豆菱角米，秋天的一道好菜！菱角爽甜、毛豆糯香、加了辣椒后好菜好滋味开胃又下饭～
毛豆菱角米，秋天的一道好菜！菱角爽甜、毛豆糯香、加了辣椒后好菜好滋味开胃又下饭～
用料
| 菱角米 | 300克左右 |
| 毛豆米 | 100克左右 |
| 食用油，盐，味精， | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 少量糖 | 吊鲜用 |
毛豆菱角米的做法
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准备好食材：菱角米，毛豆米
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锅里热油放辣椒和毛豆米煸炒
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毛豆米有点变色放入菱角米
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锅中加入稍许水
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放入盐，味精，一点点糖吊鲜，中大火煮2～3分钟即可
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毛豆菱角米，秋天的一道好菜！菱角爽甜、毛豆糯香、加了辣椒后好菜好滋味开胃又下饭。
小贴士
1，菱角菜市场买来后自己用剪刀剪剥外壳
2，个人觉得嫩菱角比老菱角好吃
3，菱角加入以后不用作太长时间，两三分钟即可出锅
2，个人觉得嫩菱角比老菱角好吃
3，菱角加入以后不用作太长时间，两三分钟即可出锅
