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广式月饼皮

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云岸梵音的厨房  云岸梵音
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用料  

转化糖浆 75g
枧水 2g
玉米油 25g
普通面粉 110g

广式月饼皮的做法  

  1. 转化糖浆、枧水、玉米油混合后加入面粉揉匀。

  2. 静置2小时后，75g月饼23g，50g月饼15g。

  3. 喷水后放入预热好的烤箱，200度6分钟，取出晾至60度左右刷蛋液，继续烤15分钟。晾凉包装，回油。

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该菜谱发布于 2016-09-12 21:44:35
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