大猫爪和小猫爪
肥牛萝卜砂锅煲
4
人做过这道菜
本想做个水煮牛肉，无奈缺料，无意间做成了麻辣砂锅大菜一枚～水嫩的萝卜和弹弹的杏鲍菇，好吃超过肥牛本身～开玩笑，肉出锅就抢没了好吧……
用料
肥牛萝卜砂锅煲的做法
-
肥牛解冻，倒入酱油、淀粉和料酒腌制半小时。同时杏鲍菇切片，萝卜切片，剁葱姜蒜，把金针菇洗好分离铺在砂锅底部。加少量的水，然后将砂锅预热一下。
-
热少许油，加入蒜末姜末，炒出香味后加入半包火锅底料。火不要太大，不然嘣嘣嘣！看见锅里咕嘟咕嘟就加入开水500毫升，汤底就算好啦。
-
下入牛肉片。等水再开了以后，直接连汤带肉倒入预热好的砂锅中。加入萝卜片，盖锅中小火炖15分钟，然后加豆腐和杏鲍菇再炖5到7分钟。
-
撒上大把的葱花，热两勺油浇到葱花上就可以开吃啦～下饭，下饭呀！
小贴士
能炖的食材随意加，只要砂锅能装下～
