营养早餐1

将猪里脊肉切成片装，冲洗干净，加一勺黄酒拌匀，再加一勺十三香拌匀，一勺生抽，一勺花生油拌匀，最后加两勺淀粉，腌制5-10分钟；
将鸡蛋打碎放到碗里，拌匀；
蔬菜洗净，控水，切好；

锅里放油，油温八分时转中火，放入猪排，待一面煎至金黄时，反面再煎，直至金黄取出，控油，装盘；
煎猪排时，如锅内空间充足可以同步将蔬菜煎一下；

待猪排、蔬菜煎至完毕开始做蛋卷，平底锅刷一层油，待有问八分时铺一层蛋液，待蛋液成型时用筷子夹住一边开始卷蛋卷，蛋卷成型后再在锅底刷一层油，重复上述步骤，蛋卷反向卷，两次完毕，色香味俱全的蛋卷就完成了！