烧「烤鸭架」
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人做过这道菜
百里兮
过年时的一只烤鸭架，分冻在冰箱里做简易高汤，一直吃了大半年，老公简直有心理障碍了，这次吃烤鸭直说咱不要鸭架了送给他们吧。那怎么可以，还有那么多肉呢…
中午找一个方子忽然怎么也找不到了，只好请出母上大人的懒人方，不许用油，出来效果真跟红烧一样一样的。不过这个方子只适合熟食，外面买回来的烧鸡烧鸭，第一顿没吃完第二顿再加热。
中午找一个方子忽然怎么也找不到了，只好请出母上大人的懒人方，不许用油，出来效果真跟红烧一样一样的。不过这个方子只适合熟食，外面买回来的烧鸡烧鸭，第一顿没吃完第二顿再加热。
用料
| 烤鸭架 | |
| 八角，花椒，干辣椒 | |
| 生姜片 | |
| 糖盐 | |
| 酱油 |
烧「烤鸭架」的做法
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锅底添一点水，大概是食材时三分之一。打开火加热的同时放入花椒大料干辣椒，糖盐酱油。
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水开放入食材，翻炒使其均匀沾上酱汁。关小火盖锅盖闷几分钟。待食材热透后大火收汁装盘。
小贴士
此方法只适合肉类熟食。
