冰糖雪梨桂花膏

Name: 冰糖雪梨桂花膏
Ingredients: 8斤雪梨; 500克冰糖; 半个柠檬; 10克干桂花

7.0 综合评分

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丫头的深夜食堂

做手工的东西真的是会上瘾的～因为担心之前做的秋梨膏味道太像中药，趁着雪梨大量上市，试着做做冰糖雪梨膏，没想到味道还真不赖。^_^吹个牛皮先～上步骤！啦啦啦～～

用料

雪梨	8斤
冰糖	500克
柠檬	半个
干桂花	10克

冰糖雪梨桂花膏的做法

梨子切丁，留4个榨成汁，和冰糖一起搅拌后，放冰箱冷藏4小时。
用电饭煲烧开梨汁，将表面的白色泡泡去掉，再熬4个小时。当然如果你时间够多，器具够齐，我建议用隔水炖或者蒸，营养流失得少。
倒入陶锅中小火熬1小时收汁。
加入柠檬汁，桂花，小火熬30分钟。
将开水煮过的玻璃瓶再用烤箱加热10分钟，趁热装八分满扭紧瓶盖再倒扣过来，就密封得相当好了。

小贴士

因为自己做的东西没有任何添加剂和防腐剂，所以还是放冰箱，开瓶后尽早吃完吧。
这个膏可以用温开水化开喝，也可以放在吐司、酸奶里做调料，总之想怎么配就怎么配，自己喜欢就好！哈哈哈😄😄😄～～

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该菜谱发布于 2016-09-13 16:37:47

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