麦花哈子果
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人做过这道菜
游鱼小堡
用料
麦花哈子果的做法
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笋丝洗清之后扔进锅里水中煮沸
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准备蔬菜 按自己喜好的加
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山芋粉磨磨碎，和麦粉以6:1 （具体多少不用太讲究啊，反正山芋粉多，面粉一点点）再放少许盐拌匀
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然后一边搅动一遍往里面注开水
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慢慢加水 慢慢搅动
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搅成略透明的深色糊糊（要干一点，否则后面筷子夹不起来）
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看！要筷子夹起来一坨坨，尽量保持长条行。
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沸腾之后蔬菜料就可以一股脑儿扔下锅啦 ，我漏写了一步。这步就是夹果子下锅
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关中小火，一边加进去一边微微搅动锅里
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差不多呈现透明胶质感 就可以关火了
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放虾皮
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盛碗加香菜 ！🌿 完工！开动！
小贴士
粉如果是细的就不会出现我图片里的白点 但不影响口感！
