梨泡清水中15分钟可以连皮一起食用，然后梨切块，葱切段，姜切片，备用；
鸡翅不用腌制或焯水，直接大火煸炒，炒至变黄放葱姜去腥，变为金黄色时加花椒面，料酒，酱油去腥调味，继续煸炒至变为棕黄色时，加热水盖盖小火炖制8分钟；
倒入梨块，翻炒，加盐，继续翻炒至鸡翅能够明显明显拉丝的时候，就可以出锅盛盘了
上传你做的雪梨炖鸡翅
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