可乐乐777
抹茶麻薯蛋黄酥
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人做过这道菜
看见别人做抹茶蛋黄酥心痒痒的，忍好久还是没有忍住🙈🙈🙈抹茶和麻薯，奶黄酱还是蛮搭的，如果再加点辣松就更赞了😜😜😜
用料
抹茶麻薯蛋黄酥的做法
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奶黄酱（豆沙）分成10份，每份包上一个咸蛋黄
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油皮所有材料放面包机揉面30分钟后放保鲜袋密封醒30分钟
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油酥材料拌匀放保鲜袋密封保存
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醒好的油皮和油酥分别分成5份揉圆（我同时做了可可的）
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每个油皮包上一个油酥，虎口捏圆收紧醒15分钟进行第一次擀卷
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醒10分钟进行第二次擀卷
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醒10分钟后用刀从中间切半
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向下按扁擀成中间后四周薄的圆片，包上麻薯奶黄酱蛋黄，虎口收圆捏紧
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面胚中心位置尽量向上，预热好的烤箱170度30分钟，烤10分钟后加盖锡纸
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刚出炉多美啊，照片拍着拍着变色了😂😂😂原来抹茶粉要冷冻保存的😁😁😁
小贴士
擀得越薄，层次越多
抹茶用不完放冰箱冷冻保存
抹茶用不完放冰箱冷冻保存
