滑嫩龙利鱼片
7.8
综合评分
9
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Yangzw
用料
滑嫩龙利鱼片的做法
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主要食材：龙利鱼、青椒、胡萝卜
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腌制： 龙利鱼解冻洗净，斜切成薄片，加少许鲜酱油、白胡椒粉、淀粉，腌制15分钟。
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配料： 青椒和胡萝卜（可换红甜椒）洗净，切丝待用。
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煸炒1： 不粘锅内中火烧热，放少许油，将腌制好的鱼片放入，用锅铲散开，待鱼片基本变色8分熟后盛出待用。
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煸炒2:
锅内再加少许油，倒入青椒和胡萝卜丝，煸炒，加少许清水，放入准备好的鱼片。再烧1分钟后，加入食盐、味精、白胡椒粉调味。
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盛出摆盘，完成！
