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红烧
红烧鳝段
红烧鳝段
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吃了这只鸡腿
从小就喜欢妈妈做的鳝鱼,超级好吃
用料
大葱
生姜,干红辣椒
大蒜瓣儿
多一点
料酒
生抽
盐
白糖
鳝鱼
红烧鳝段的做法
蒜拍扁,葱切段,生姜和辣椒也切段,忘记拍了
热油爆香
放鳝鱼炒片刻
到料酒炒炒,再放生抽,白糖和盐,白糖可以适当的多一点
盖盖子闷十几分钟直到肉变软,完成!
小贴士
鳝鱼除了骨头都清理干净,鳝鱼连着骨头的炒出来比较好吃,没有骨头的吃起来味道更像是炒出来的,肉不嫩,不软,带骨头的炒出来肉比较嫩,软。我喜欢吃带骨头的
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
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板栗炖乌骨鸡
茄汁鲅鱼
该菜谱发布于 2016-09-14 16:11:50
13 收藏
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