我用的是加酵母的比萨面团,放冰箱冷藏了两天;
把面团在案板上擀成面皮状,中间放一片芝士,再添上做月饼剩的云豆馅泥,再放一片芝士,像包包子一样的包好,对了,先用拇指隔出一圆洞,用双手环抱从下往上排出空气,再合拢面团,包严实,翻一面整好形,放烤箱发酵30分钟左右。取出用快刀表面划个十字。
烤箱上下火180度预热十分钟,放入面团(面团一直是在烤盘上的哈),我家烤箱用了25分钟即可(时间可调,以自己喜欢的软硬程度来,当然熟是第一要素)。
取出,晾几分钟后,趁热食用,芝士和馅泥加面包带来的满足感,那是杠杠滴~
上传你做的云豆芝士面包