欢乐米奇杯子蛋糕「厨娘物语」

Name: 欢乐米奇杯子蛋糕「厨娘物语」
Ingredients: 100克巧克力; 30克黄油; 2个鸡蛋; 30克低筋面粉; 1克泡打粉; 30g白砂糖; 1克盐

8.4 综合评分

41 人做过这道菜

厨娘物语BeautyCate

哈喽大家好我是小鹿，终于迎来了中秋假期~
又！可！以！出！去！玩！啦！（能隔着屏幕都能感受到我的兴奋）

前阵子和好闺密一起去了趟迪士尼，除了各种玩，我还发现乐园里有好多米奇主题的食物，整个人都被萌坏了！！
吃到那些充满童趣的食物，真的会让人变的开心起来呢~
我决定做一款米奇主题的食物送给你们，就是这期的欢乐米奇杯子蛋糕！

香浓的布朗尼加上顺滑的奶油，最适合假期开心的氛围了！
烤出来真的超级香！喵爸一个不爱吃甜品的人都一口气吃了3个，
他说“如果迪士尼有卖这款蛋糕，一定超火爆！”（也有可能是在讨好我哈哈哈）
不过，我相信大朋友小朋友一定都会喜欢哒~

而且就算是烘焙新手完全不用担心，做法非常简单，不需要复杂的打发、翻拌技巧，所有材料混合就能出松软的杯子蛋糕。
也不需要绘画功底，用奥利奥就能拼出可爱的米奇脑袋，答应我一定要试试！

祝大家和爱的人在一起，度过一个美好的假期~
一起来看视频吧！

用料

巧克力	100克
黄油	30克
鸡蛋	2个
低筋面粉	30克
泡打粉	1克
白砂糖	30g
盐	1克

欢乐米奇杯子蛋糕「厨娘物语」的做法

我们先来做巧克力酱：100g巧克力和30g黄油放入小碗中隔热融化（也可以放入微波炉融化），放置一边待用。
做蛋糕要用到鸡蛋和面粉哦，接下来就开始打鸡蛋啦！准备一个较大的碗，打入2个鸡蛋，加入30g白砂糖打散。
再倒入已经融化的巧克力黄油溶液，搅拌均匀。（这样巧克力味的鸡蛋液就做好啦！）
再倒入已经融化的巧克力黄油溶液，搅拌均匀。（这样巧克力味的鸡蛋液就做好啦！）
接下来筛入30g低筋面粉和1g泡打粉，加入1g盐（记住面粉、泡打粉都是干性食材，一定要最后加才不容易结块哦。加盐为了和甜味形成鲜明的对比，会更加突出甜味也会增加层次感一点点就可以啦）。
把它们翻拌均匀，搅拌到无颗粒。
倒入纸杯中（倒至三分之二处就可以了，烤完蛋糕会膨胀，之后还要加奶油哦）
放入烤箱中180度15分钟左右。
放入烤箱中180度15分钟左右。
烤的时候我们可以来打发淡奶油，200ml淡奶油加入10g砂糖（如果喜欢甜一点可以多加一些糖，这里巧克力蛋糕比较甜奶油的话糖就可以少放一些）。
用电动打蛋器打发至有纹路就可以了。
裱花袋装上裱花嘴，装入淡奶油。
蛋糕上挤上淡奶油。
装饰奥利奥饼干，用奥利奥和迷你奥利奥饼干就可以做出一个米奇头哦。加上蝴蝶结就成米妮啦~
装饰奥利奥饼干，用奥利奥和迷你奥利奥饼干就可以做出一个米奇头哦。加上蝴蝶结就成米妮啦~
剩下的一些可以撒上漂亮的糖珠和插片。
剩下的一些可以撒上漂亮的糖珠和插片。
欢乐米奇杯子蛋糕就做好啦，开吃吧！
欢乐米奇杯子蛋糕就做好啦，开吃吧！