鲜肉大虾月饼

1.  肉糜用盐、老抽、鸡蛋、生粉，糖少许，搅拌均匀
2. 搅拌好的肉糜放冰箱冷冻
3. 大虾用生粉、蛋清搅拌后放冷藏

板油用中火熬制成猪油

冷却后的猪油待用

1. 把所有油皮的材料揉匀后盖上保鲜膜松弛30分钟
2. 把所有油酥的材料揉匀后盖上保鲜膜松弛30分钟

松弛好的油皮称重每份18个，油酥12个，揉圆

把油皮擀成圆形，把油酥包进去

取一个面团擀长、卷起

卷起后的面团按扁，擀成圆形

包入肉糜、大虾

刷蛋液，撒上黑芝麻，入烤箱180度烤35分钟

成品出炉啦

皮薄馅多，还有大虾哦

送礼体面过人

简单包装后更诱人哦