龙利鱼柳切块,加适量盐和胡椒粉腌10分钟
番茄切十字刀,沸水两分钟剥皮切丁,家里没有番茄了,用的胡萝卜
豆腐切丁,金针菇洗净,杏鲍菇切片,准备好葱蒜末准备炝锅,本人不喜欢葱蒜,这里用的姜末
沸水炒一下龙利鱼块,懒省事的朋友们可以直接用刚才剩下的烫番茄的水,炒完要放到冷水里泡,等下锅的时候形状好看,不容易散。
炝锅,加入蕃茄丁炒出水后,加入适量番茄酱,加入适量清水、盐和生抽调味
水开后加入豆腐、金针菇、杏鲍菇、豆腐
最后加入龙利鱼块,小火炖制入味,喜欢葱花的,撒一点葱花,就可以享用了
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