大象蚂蚁和小象们
黄油煎鸡胸配cous-cous
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人做过这道菜
又买了十斤鸡胸，小象现在迷样爱上鸡胸，我除了学习鸡胸大法，也要按照他的口味，做他所喜欢的。今天这个就是灵感来自东突的古斯面的非常快手超级香的黄油煎鸡胸配cous-cous 。自调了一瓶黑胡椒牛排料，用煎牛排的方式和黄油煎鸡胸，得到小象好评。再配上古斯小米，煎鸡肉的黄油浸入cous-cous（古斯小米）饭里面，小象三下五除二吃个精光，蛋白，淀粉都有了。如果喜欢可以加入各种蔬菜，比如洋葱，胡萝卜，西兰花，都是很好的搭配
cous-cous 是北非摩洛哥、突尼斯一带以及意大利南部撒丁岛，西西里岛等地的一种特产，它是用杜兰小麦制成的外形有点儿类似小米的食物，很多地方就把他叫做阿拉伯小米，其实他还是小麦作的。简单的煮熟之后可以与几乎任何肉类、蔬菜搭配，营养丰富的一顿简餐
cous-cous 是北非摩洛哥、突尼斯一带以及意大利南部撒丁岛，西西里岛等地的一种特产，它是用杜兰小麦制成的外形有点儿类似小米的食物，很多地方就把他叫做阿拉伯小米，其实他还是小麦作的。简单的煮熟之后可以与几乎任何肉类、蔬菜搭配，营养丰富的一顿简餐
用料
黄油煎鸡胸配cous-cous的做法
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couscous用水浸湿以后放在锅里蒸熟，熟的时间很快，这期间处理鸡胸。
鸡胸从中间剖开，根部不切断，打开成为一个大片，撒上黑胡椒牛排调料，静置半个小时
牛排铁锅烧热后放入一小块黄油，然后放入鸡肉。
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大约两分钟，鸡肉旁边的白色部分慢慢窜到鸡胸上面，于是翻面
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翻面继续煎二分钟，用筷子试探鸡胸，比较硬但有弹性，不软，就可以关火，让鸡胸继续在里面
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couscous蒸熟，用勺子弄散盛出来放进盘子
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把鸡胸肉放上去，锅里的油淋在鸡胸上，会自己浸入couscous里面，其实这时锅里油已经不太多了，最后会混合鸡肉汁一起浸入饭里、是为了couscous吃起来更润
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大块的鸡肉配上couscous看起来超级满足的样子。鸡胸很嫩，一点也不柴，小象都能咬的动，他是有点磨牙都不爱吃的懒象。
小贴士
如果对黄油有禁忌，那么可以换成椰子油，但不要橄榄油，橄榄油加热就毁了。
couscous用水浸透一下就可以了，直接蒸，不要煮，煮就变成糊糊了，太容易熟。
黑胡椒牛排配料，找个研磨器，里面放入黑胡椒，盐适量，百里香，丁香，茴香籽，用的时候一磨，全部味道都混合了。牛排鸡胸都好用。
couscous不用照这个量，而是照自己的胃
couscous用水浸透一下就可以了，直接蒸，不要煮，煮就变成糊糊了，太容易熟。
黑胡椒牛排配料，找个研磨器，里面放入黑胡椒，盐适量，百里香，丁香，茴香籽，用的时候一磨，全部味道都混合了。牛排鸡胸都好用。
couscous不用照这个量，而是照自己的胃
