Soyobell
【红枣芝麻糊】养发补血 香浓南秋
2
人做过这道菜
满月如炽，明晃晃地点亮初秋的凉意。早晚时分，最是寒凉早露期，突然怀念起南国的浓香芝麻糊。孩提时能将碗底舔光的南方芝麻糊，是早晚餐或夜宵的最佳选择，可数载光阴过后，快食包装的芝麻糊已满足不了记忆里的那个味道。是的，太多米粉和其他非芝麻类食材的充斥，已不再是童年里的南国芝麻糊。
于是，某个秋日的清晨，早起，抓两把紫米、香糯和薏米等，清水泡上，黑芝麻炒香，与红枣一同打浆，做一碗浓香饱满，营养独属的芝麻糊。有此南国一味，秋季也算与月圆满。红枣补血，芝麻养发，薏米除湿，这道黑芝麻糊健康有态度。
※更多食谱疑问请咨询关注公众号：soyobell
于是，某个秋日的清晨，早起，抓两把紫米、香糯和薏米等，清水泡上，黑芝麻炒香，与红枣一同打浆，做一碗浓香饱满，营养独属的芝麻糊。有此南国一味，秋季也算与月圆满。红枣补血，芝麻养发，薏米除湿，这道黑芝麻糊健康有态度。
※更多食谱疑问请咨询关注公众号：soyobell
用料
【红枣芝麻糊】养发补血 香浓南秋的做法
-
糯米、紫米、薏米洗净后用清水浸泡2小时以上。
-
红枣去核后切碎，黑芝麻干锅炒香。
-
1、2中所有食材处理好后，加适量水，用料理机打浆，打好的浆用过滤网过滤，可以反复操作2-3次。
-
打浆过滤后的汁液，放入煮锅中加冰糖慢慢熬制成糊，全程中小火并不停搅拌，以免糊锅。
-
更多细节和菜谱内容，请关注公众号“soyobell舍苑”了解！～
小贴士
1、如果用多功能豆浆机或料理机，自带米糊功能的，那么直接将食材处理好后放入加水一键煮制。
2、红枣可能会让芝麻糊有点酸味，所以不宜多放。
3、除了黑芝麻，其他食材可以选用其他类似的替代。
4、芝麻不要炒太久，会发苦。
2、红枣可能会让芝麻糊有点酸味，所以不宜多放。
3、除了黑芝麻，其他食材可以选用其他类似的替代。
4、芝麻不要炒太久，会发苦。
