洗好香菇、油菜，葱姜蒜，切好备用
锅中加入适量油，加入香菇、葱姜蒜翻炒，倒入适量盐和花椒粉。（如果家中没有花椒粉，放入花椒整粒也可以，单花椒整粒要现在油中煎炸一下并捞出。）香菇炒熟后倒入油菜翻炒至熟。
装盘。简单又美味的素菜出锅啦！
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