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快手菜の素蟹粉

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vvs_liu的厨房  vvs_liu
方子是从腻腻那里学的，简单易上手，适逢中秋，也是道应景的菜～

用料  

土豆 一个
胡萝卜 一根
鸡蛋 两个
姜片 七八片
米醋 适量

快手菜の素蟹粉的做法  

  1. 洗净，蒸上，带皮蒸味道更香，赶时间可切块蒸

    快手菜の素蟹粉的做法 步骤1

  2. 蛋黄蛋白分离，打散

    快手菜の素蟹粉的做法 步骤2

  3. 切姜末，尽量细碎，但又不要成蓉状

    快手菜の素蟹粉的做法 步骤3

  4. 加米醋刚刚没过姜末

    快手菜の素蟹粉的做法 步骤4

  5. 将蒸熟蒸软的土豆胡萝卜去皮

    快手菜の素蟹粉的做法 步骤5

  6. 压碾成泥

    快手菜の素蟹粉的做法 步骤6

  7. 蛋黄蛋白微炒至嫩软状态

    快手菜の素蟹粉的做法 步骤7

  8. 加少许油，全部入锅，姜醋水也一同入锅，加盐翻炒拌匀

    快手菜の素蟹粉的做法 步骤8

  9. 装盘上桌

    快手菜の素蟹粉的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2016-09-15 15:35:14
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