蔓越莓全蛋白蛋糕

Name: 蔓越莓全蛋白蛋糕
Ingredients: 150g蛋清; 50低筋粉; 60牛奶; 30糖; 45玉米油; 10玉米淀粉; 柠檬汁

8.5 综合评分

11 人做过这道菜

秋影77

这几天做蛋黄酥剩下的蛋白做这款蛋糕刚刚好

用料

蛋清	150g
低筋粉	50
牛奶	60
糖	30
玉米油	45
玉米淀粉	10
柠檬汁

蔓越莓全蛋白蛋糕的做法

1.低粉+淀粉+油+牛奶切拌均匀成糊状加入蜜豆或其它干果拌匀
2.蛋白加柠檬汁或者果醋，糖打发成硬性发泡
3.
把三分之一的蛋白放到面糊里切拌均匀后倒入剩下的蛋白里切拌均匀，倒入8寸模具盒

4.
烤箱底层上下火150度烤25分钟

小贴士

烤好后不需要倒扣，放凉后就可以脱模吃喽发泡

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该菜谱发布于 2016-09-16 10:19:43

392 收藏

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蔓越莓全蛋白蛋糕的答疑

洁洁20991314 2017-12-08
0 赞

这个蛋糕烤完是湿绵绵的口感么

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