1、五花肉切薄片 ，辣椒切斜刀，蒜叶切段 备用。2、热锅冷油（油可少点），油热后爆香蒜头，然后煸炒肉片，加生抽调味，断生且略焦香后出锅待用。3、留底油炒辣椒和大蒜叶，加盐，生抽炒匀。4、最后加入已炒好的肉片，一小勺豆豉酱，翻炒片刻即可出锅。
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keren1613
