红烧牛肉

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麻麻都是这么做,之前按照网上的做法加了很多香料,八角花椒香叶什么的并不好吃,加了八角牛肉会发酸,这个做法只加桂皮

用料  

桂皮 一块
牛肉 一斤
土豆 一个
胡萝卜 两根

红烧牛肉的做法  

  1. 牛肉热水里焯一下

  2. 牛肉从热水里捞出来,撇净血沫
    炒锅放油,葱姜蒜放入,放牛肉,稍微炒炒放酱油(我用的六月鲜老抽),桂皮
    因为我用的不是牛腩,没那么嫩,需要加水一直煮,稍微加一点水煮,然后放白糖,白糖要多放点才香,放盐,开小火盖锅盖煮,煮到牛肉八分熟的时候,把土豆胡萝卜放进去,等到牛肉差不多烂掉了,土豆胡萝卜也都烂掉了就可以吃啦!牛肉最好多煮,注意不要糊锅

 
该菜谱发布于 2016-09-16 15:27:50
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红烧牛肉的答疑

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