紫薯馅料
7.5
综合评分
6
人做过这道菜
烘培达人就是我
这个紫薯馅是我今年做月饼自己调制的，朋友家人都认为非常赞！
用料
| 紫薯500-600g | 油50g左右 |
| 砂糖50g左右 | 烘培原料奶粉20g |
紫薯馅料的做法
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紫薯洗干净带皮大火蒸熟，放至不烫手去皮！用一次性手套把扒好的紫薯抓成泥！
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抓好成泥的紫薯放到小火的锅里，接着把油加进去翻炒至完全吸收。
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接着放入糖奶粉，不停的小伙翻炒至糖溶解。糖可以根据自己的喜好来添加哦！不一定非要按照我的克数！
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翻炒好的紫薯馅如果觉得还是有些干燥可以稍微加点油，适量接着翻炒至吸收。
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紫薯馅料这样就做好了
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这是我包的冰皮月饼1:1的做法非常赞
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这是成品
小贴士
1、一定要先放紫薯泥到锅里
2、油可以分三次加入这样更加均匀
3、糖一点炒至完全溶化后在放入奶粉
2、油可以分三次加入这样更加均匀
3、糖一点炒至完全溶化后在放入奶粉
