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芹菜炒土豆丝
芹菜炒土豆丝
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Phil_飞
本来是准备做酸炒土豆丝,但是芹菜再放就不新鲜了,所以就有了这盘芹菜土豆丝。
用料
芹菜
两根
土豆
一个
葱
醋
盐
芹菜炒土豆丝的做法
土豆切丝,清水浸泡。芹菜切斜条。
油热后,放入葱花爆香。再放芹菜土豆丝,然后翻炒。
继续翻炒,直到土豆丝颜色变深后,加盐,关火,翻炒几下。
再放醋,翻炒几下,起锅。
小贴士
1. 土豆丝清水浸泡是为了除去淀粉,这样炒出来比较爽口。
2. 醋必须准备起锅的最后一刻才放,否则醋很容易蒸发点,然后就不酸爽了。
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该菜谱发布于 2016-09-16 17:26:45
17 收藏
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