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巧克力慕斯

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yokilululu的厨房  yokilululu

用料  

淡奶油 150g
牛奶 200ml
白糖 40g
吉利丁片 3g
蛋黄 2个
黑巧 100g
奥利奥 一袋

巧克力慕斯的做法  

  1. 材料准备

    巧克力慕斯的做法 步骤1

  2. 先将蛋黄打发至颜色变浅变稠，再融化巧克力

    巧克力慕斯的做法 步骤2

  3. 在锅里放入牛奶、白糖和巧克力，一起融化至沸腾。再将巧克力酱缓慢的倒入蛋黄浆里（要不停的搅拌，不要结块）再将巧克力酱冰入冰箱冷藏

    巧克力慕斯的做法 步骤3

  4. 打发淡奶油

    巧克力慕斯的做法 步骤4

  5. 将冷却的巧克力酱倒入打发好的奶油中

    巧克力慕斯的做法 步骤5

  6. 喜欢口感丰富点的可以放点奥利奥碎

    巧克力慕斯的做法 步骤6

  7. 冷藏

    巧克力慕斯的做法 步骤7

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巧克力慕斯相关分类

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该菜谱发布于 2016-09-16 18:09:25
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