饼干压碎,尽量不要有大颗粒。(有搅拌机什么的,请直接把饼干扔进去吧!)
把牛油隔水融化成液态,倒进饼干碎中搅拌均匀,把搅拌好的饼干碎倒进蛋糕模并压实。放入冰箱冷藏就可以去准备慕斯的部分了。
鱼胶粉倒入适量的水浸泡。
把芋头压成泥加入椰浆搅拌均匀。奶油奶酪和牛奶隔水加热搅拌至无颗粒。把芋泥倒入一起搅拌。
鱼胶粉隔水加热融化,加入奶油奶酪糊中拌匀。
淡奶油加入糖粉打发至有一点点纹路即可,不要打发过度了!
把打发好的淡奶油倒入奶油奶酪糊中轻轻拌匀。倒入蛋糕模冷藏4个小时以上。
上传你做的香芋慕斯蛋糕