椰汁黑糯米

2 人做过这道菜
以前上学的时候学校附近有一家小超市,里边有很多进口的小食品,印象比较深刻的就是有一年冬天的时候,买到了一碗台湾产的甜品,名字就是我今天的菜单:椰汁黑糯米。是包装上的图片吸引了我,牌子名叫宝之素。打开沉甸甸的包装盒,一把很有质感的塑料勺子,一小杯椰浆,厚厚的塑料碗上用银色的真空包装纸密封起来,反正就是各种精致各种高大上,因为是冬天,厚厚的黑糯米粥有一点结块了,但是反倒是口感更粘稠了,浇上椰浆,香甜的黑糯米和醇厚的椰浆是绝配,凉凉的,甜到了心里。之所以印象深不光是因为它的外形和口感逼格都很高,最主要的是因为小小的一碗好贵啊,能抵上学生时期两顿饭钱。后来上了大学,自己也有了淘宝,在网上买了宝之素所有的甜品尝了一个遍,还是认为椰汁黑糯米最好吃。今天心血来潮,把家里闲置已久的椰浆拿出来,配上快要生虫的黑糯米,非常简单的一碗甜品就出来了。虽然和宝之素的味道还有一点差距,但是已经找到当年的感觉了,无比温暖。

用料  

黑糯米 200克
佳乐椰浆 一盒
依照口味适量
500克

椰汁黑糯米的做法  

  1. 家里放了很久的黑糯米,感觉都快要长虫子了。

    椰汁黑糯米的做法 步骤1
  2. 佳乐椰浆一盒

    椰汁黑糯米的做法 步骤2
  3. 大火烧开水,放米,转小火熬半小时,出锅即可。

    椰汁黑糯米的做法 步骤3
  4. 这个碗看起来很是屌丝……

    椰汁黑糯米的做法 步骤4

小贴士

黑色的米有很多种,我知道的就有黑糯米,紫米,血糯米三种,其实买来哪种都不要紧,可能血糯米没有那么粘稠,熬的时候感觉不够粘稠可以加一点糯米,糖可以熬粥时放,也可以出锅放,我是盛在小碗里以后放,边放边尝。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-09-16 20:25:23
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