韩式辣炒年糕

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家里恰好有一包韩式年糕条,晚餐就是这个了!
来一碗辣到飞起的炒糕,简单又不失美味。

用料  

条状年糕 一包
洋葱 半个
胡萝卜 大的一条或小的两条
黑胡椒粉 适量
辣椒酱(李锦记) 4-5大勺
番茄酱 两汤匙
适量
蚝油 一汤匙

韩式辣炒年糕的做法  

  1. 平底锅放油烧热,洋葱、胡萝切段下锅翻炒几下,加适量水。加入番茄酱翻炒几分钟,直到洋葱有漂亮微红色泽。这时年糕可以用水煮沸待用。

  2. 加入辣椒酱、黑胡椒粉翻炒,放入适量蚝油,并倒入年糕条。

  3. 直到年糕拌上辣酱的红色,试咸淡(不够咸的加适量盐),可洒入少许葱段,略翻炒,即可出锅。

  4. 在表面撒上少许黑胡椒粉,即可上桌。

    韩式辣炒年糕的做法 步骤4

小贴士

怕辣的话辣酱适量少放些,这里辣酱的用量做起来口味会偏辣。
 
该菜谱发布于 2016-09-16 20:36:50
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