鲜虾活剥,把虾壳和虾头、虾线去掉。为了好看,我把虾尾留着了。虾尾去留可以看个人喜欢。
番茄切丁,切成指甲片大小就可以了。
鲜虾和番茄丁准备好,就可以开始弄比萨了。先轻抹点橄榄油在饺子皮两面,平铺在烤盘上。
挤番茄酱,抹在每块饺子皮的上面,扫上一点盐,分量可按自己的喜欢决定。
每块饺子皮放上番茄丁,和鲜虾仁,撒上一点白砂糖。适量就可以了,尽量不要超过饺子皮的大小。白砂糖为了中和番茄酸度,能吃酸的朋友可不加。
最后撒上黑胡椒粉和马苏里拉芝士,喜欢芝士朋友可以多放。
烤箱200度预热,烤15分钟,美味的鲜虾芝士比萨就出炉了。味道绝对杠杠的!