[素]麻辣香锅
![[素]麻辣香锅的做法](https://i2.chuimg.com/04b82fc28bb011e6a9a10242ac110002_1331w_1080h.jpg?imageView2/2/w/660/interlace/1/q/75)
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人做过这道菜
凤丫头私房小厨
那天出去吃饭无奈在外面素食选择太少了，于是先生就说点份香锅来尝尝吧，味道还可以只是外面的油多、盐多，自己在家里做吃着更健康些，因为本人吃不了太辣的东东，所以这里是微辣去麻版，如果喜欢吃麻吃辣的朋友可以加量，香锅材料大家可以根据自己喜好调整。
用料
[素]麻辣香锅的做法
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把所有菜洗净，花菜和百叶用开水焯一下，杏鲍菇手撕成条，百叶切宽条，红椒、洋葱切丝，香菜、芹菜切段
![[素]麻辣香锅的做法 步骤1](https://i2.chuimg.com/568ba7fa903511e6a9a10242ac110002_1331w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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锅内倒入油放入姜丝炒香，把花菜放入锅内翻炒几下后再放入洋葱、杏鲍菇翻炒三十秒后，继续放入百叶结、红椒、木耳继续翻炒，这时候放入盐、老抽、糖、辣味豆瓣酱及少许水，大火快速翻炒几下放入芹菜翻炒收汁撒上香菜即可出锅装盘，最后撒上熟芝麻就可以开动啦～～
![[素]麻辣香锅的做法 步骤2](https://i2.chuimg.com/560cda1a903511e6a9a10242ac110002_1440w_1080h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
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吼吼，一道饭扫光素食～～赶紧～开动～
![[素]麻辣香锅的做法 步骤3](https://i2.chuimg.com/55735264903511e6a9a10242ac110002_1080w_1440h.jpg?imageView2/2/w/300/interlace/1/q/75)
小贴士
豆瓣酱不要放太多不然菜会咸哦😊
