榨菜鲜肉月饼

水油面：将水油面馅料一次混合成团

油酥面：将材料混合成团并反复擦，让油酥面更加光滑细腻，但擦地时间不易太久，久了会让面团越来越软。成团后要用保鲜膜包上放置30分钟

根据自己的口味混合馅料；注意：1:馅料内加入一个鸡蛋可以是馅料更弹润嫩滑。2:要注意榨菜的咸度来调整调料的试用亮。

分割面皮：水油面25g/个；油酥面：水油面=2:1.5

水油皮包入酥油面

包好静止10分钟

杆开后卷起，形成酥层，静止10分钟k

两遍向中间折叠成团

成团擀成面饼，大小同饺子皮，折叠面向内，包入馅料，微微压扁，刷上蛋液，撒上芝麻

入烤箱，200度，35分钟