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基础奶油霜 butter cream

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大白兔兔糖的厨房  大白兔兔糖

用料  

糖 sugar 200
葡萄糖 glucose 25
牛奶 milk 125
软化黄油 soft butter 375
柠檬丝 lemon zest 2 个 ea.

基础奶油霜 butter cream的做法  

  1. 两个柠檬丝，加入糖，葡萄糖和牛奶煮沸

    基础奶油霜 butter cream的做法 步骤1

  2. 过筛后，放入搅拌机搅拌到温度降下来

  3. 加入黄油继续搅拌，中档。可能混合物会分离，继续搅拌就可以

  4. 高速搅拌到butter cream 柔滑

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翻糖，糖霜，裱花，手绘的封面
翻糖，糖霜，裱花，手绘
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该菜谱发布于 2016-09-17 06:48:10
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