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生的咸鸭蛋黄处理方法

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芜湖滴好切佬的厨房  芜湖滴好切佬
原来一直在网上买咸蛋黄 但是担心有假的或是防腐剂 于是就自己买生的咸鸭蛋回来处理 很方便

用料  

生咸鸭蛋 10个
白酒 适量
玉米油 两大勺

生的咸鸭蛋黄处理方法的做法  

  1. 生鸭蛋洗干净

    生的咸鸭蛋黄处理方法的做法 步骤1

  2. 取出蛋黄 去掉上面的白色蛋清膜（我原来不知道生的咸鸭蛋原来蛋黄是硬的 很好取 全部打入盆里 一个个捞出来去膜就行）

    生的咸鸭蛋黄处理方法的做法 步骤2

  3. 用白酒泡10分钟后 入烤箱

    生的咸鸭蛋黄处理方法的做法 步骤3

  4. 中层170度烤8分钟( 烤箱不用预热)

    生的咸鸭蛋黄处理方法的做法 步骤4

  5. 取出用玉米油和适量白酒泡30分钟 目的是去腥并让蛋黄出油  

    生的咸鸭蛋黄处理方法的做法 步骤5

  6. 然后在包入月饼或蛋黄酥啦

    生的咸鸭蛋黄处理方法的做法 步骤6

  7. 好吃😄

    生的咸鸭蛋黄处理方法的做法 步骤7

小贴士

如果马上不做要放入冷冻 但具体能保存多久我也不清楚 下次实验过以后再补充

参照这个菜谱，大家做出 84 作品

全部84个作品

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烤箱

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该菜谱发布于 2016-09-17 09:27:35
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