『粗粮日记』半裸野菜玉米饼

1 人做过这道菜
这个类似之前的馅勃勃,但这个量少,方便,完全不怕手残
馅勃勃链接:http://m.xiachufang.com/recipe/100572357/?

用料  

饼皮:
玉米面
开水
馅料:
小白菜(野菜) 汆一下
豆豉
植物油
花椒面

『粗粮日记』半裸野菜玉米饼的做法  

  1. 玉米面和水调成比较稀的状态,要是太稠不容易摊开
    馅料部分混合,调料可以调整

  2. 平底锅加热,倒油,最好等到锅冒烟了倒入玉米面糊,转动锅子,使面糊均匀

  3. 把馅料平摊在面糊上,盖锅盖,直到可以轻松转动玉米饼就可以出锅了
    全程小火

小贴士

选择的蔬菜最好是汆过的,这样容易熟。
一定要全程小火。
因为是纯玉米面,比较脆,容易裂,甚至散,如果锅不热或油摸得不均匀,出锅后就容易一坨。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-09-17 10:53:09
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