家庭版简单易做无添加的---芒果冰淇淋

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简单,易做,无添加,操作比较简单方便家庭制作!

用料  

芒果泥 200克
淡奶油 200克
蛋黄 2个
白砂糖 50至80克(可根据芒果的甜度和个人口感调整)

家庭版简单易做无添加的---芒果冰淇淋的做法  

  1. 准备材料

    家庭版简单易做无添加的---芒果冰淇淋的做法 步骤1
  2. 取100克淡奶油加砂糖煮至微沸,砂糖完全融化。

    家庭版简单易做无添加的---芒果冰淇淋的做法 步骤2
  3. 关火,加入蛋黄。

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  4. 迅速搅拌均匀降温。

    家庭版简单易做无添加的---芒果冰淇淋的做法 步骤4
  5. 取200克芒果肉打成泥状。

    家庭版简单易做无添加的---芒果冰淇淋的做法 步骤5
  6. 将步骤4的蛋黄混合物加入芒果泥中。

    家庭版简单易做无添加的---芒果冰淇淋的做法 步骤6
  7. 取剩下的100克淡奶油打发到有纹路还可以流动的状态。

    家庭版简单易做无添加的---芒果冰淇淋的做法 步骤7
  8. 将步骤6的混合糊加入淡奶油中。

    家庭版简单易做无添加的---芒果冰淇淋的做法 步骤8
  9. 用打蛋器把冰淇淋糊搅打均匀。

    家庭版简单易做无添加的---芒果冰淇淋的做法 步骤9
  10. 倒入容器。

    家庭版简单易做无添加的---芒果冰淇淋的做法 步骤10
  11. 放入冰箱冷冻一夜,中途不用搅拌。

    家庭版简单易做无添加的---芒果冰淇淋的做法 步骤11
  12. 食用的时候放冰箱冷藏十分钟,就可以开吃了。

    家庭版简单易做无添加的---芒果冰淇淋的做法 步骤12

小贴士

芒果尽量选用肉多果肉纤维少的,如果纤维比较多可以过筛一次。
 

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该菜谱发布于 2016-09-17 12:05:04
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