兔兔煎蛋

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用料  

鸡蛋 2只
适量

兔兔煎蛋的做法  

  1. 分开蛋白蛋黄,蛋黄打散。

    兔兔煎蛋的做法 步骤1
  2. 打开小火,锅不要烧热,温热即可。

    兔兔煎蛋的做法 步骤2
  3. 锅底刷油。

    兔兔煎蛋的做法 步骤3
  4. 模具的里里外外都刷一层油。

    兔兔煎蛋的做法 步骤4
  5. 把蛋白倒入除了眼睛的部分。这里就是锅不能太热的原因,不然蛋白会刺啦一声冒很多泡泡!

    兔兔煎蛋的做法 步骤5
  6. 盖上锅盖。关火 。

    兔兔煎蛋的做法 步骤6
  7. 过八分钟,打开盖子,蛋白是平滑凝固的状态,这个步骤不要半路打开盖子,全程要盖上盖子!

    兔兔煎蛋的做法 步骤7
  8. 模具里外刷油的好处就是,模具易脱模!

    兔兔煎蛋的做法 步骤8
  9. 这是打开火,中小火,把锅烧热一点。

    兔兔煎蛋的做法 步骤9
  10. 把眼睛,鼻子部分倒入蛋黄液。

    兔兔煎蛋的做法 步骤10
  11. 盖上盖子,关火,闷几分钟就可以了。这样做出来的蛋黄眼睛平滑漂亮。

    兔兔煎蛋的做法 步骤11
  12. 兔兔…你那么萌!所以我要吃掉你!

    兔兔煎蛋的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-09-17 21:18:12
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