核桃红枣软欧面包

8.3 综合评分
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外酥内软,满嘴香喷喷的红枣核桃味!

用料  

高筋面粉 280g
180g
玉米油 20g
核桃仁 30g
红枣 60g
红糖 25g
3g
酵母 4g

核桃红枣软欧面包的做法  

  1. 红糖和水先加热融化并放凉,然后将所有材料放入面包机,启动两次和面程序。

    核桃红枣软欧面包的做法 步骤1
  2. 和面结束后,直接在面包桶发酵至2倍大,一发完成。

    核桃红枣软欧面包的做法 步骤2
  3. 将面团取出排气后分成三等份,滚圆,松弛15分钟。

    核桃红枣软欧面包的做法 步骤3
  4. 将一小面团擀开成长椭圆形,一边较薄。

    核桃红枣软欧面包的做法 步骤4
  5. 沿较厚的一边卷成长条,收口在下。

    核桃红枣软欧面包的做法 步骤5
  6. 依次做好三个,然后放入烤箱发酵至1.5~2倍大取出,表面喷洒水雾,再筛上干面粉,最后用利刀划出喜欢的花纹。

    核桃红枣软欧面包的做法 步骤6
  7. 烤箱预热后,放到下层,上下火180度烤30分钟出炉。

    核桃红枣软欧面包的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-09-17 21:57:03
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