红糖和水先加热融化并放凉,然后将所有材料放入面包机,启动两次和面程序。
和面结束后,直接在面包桶发酵至2倍大,一发完成。
将面团取出排气后分成三等份,滚圆,松弛15分钟。
将一小面团擀开成长椭圆形,一边较薄。
沿较厚的一边卷成长条,收口在下。
依次做好三个,然后放入烤箱发酵至1.5~2倍大取出,表面喷洒水雾,再筛上干面粉,最后用利刀划出喜欢的花纹。
烤箱预热后,放到下层,上下火180度烤30分钟出炉。
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