陈书豹
空心大麻球
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人做过这道菜
不用压，注重油温，手法，商用板，不建议初学者，家用。你们加我直接说事别绕弯子，不聊天，不然一律拒接现在这私信我，我不常看的，看到了我会回复的
用料
空心大麻球的做法
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煮3包，就加冷水就可以，软硬参照汤圆面，别问我汤圆软硬度，这都不懂，我也就说不明白了，煮到浮起，发泡就可以，做这一步之前讲其他料混合，这样煮好后直接搅拌了
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所有料加一起搅拌20分左右至不粘手就可以，
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分割，我是500一个，成品大概直径30左右，哦。还要裹芝麻，小伙伴别忘了哦
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油温预测150，忘了没量过，锅里不要太多油，这样升温快
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做之前先考虑好，对材料了解了在做
小贴士
一定注意油温，
