奶酪菠菜叶酥皮卷 国外一款非常流行的酥皮卷
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健康源素-舌尖素食
用料
奶酪菠菜叶酥皮卷 国外一款非常流行的酥皮卷的做法
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千层酥皮 Puff Pastry
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菠菜叶用水焯一下，降温后，挤干水份，用手摇式搅碎机，把蘑菇和烫好的菠菜叶搅碎，放进小盆里
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加2-3大勺Ricotta奶酪（乳清干酪）搅匀
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加入1大勺蒜泥、小半个柠檬汁、盐、黑胡椒、蔬菜精
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加入松子，松子提前烤香，搅匀
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一张酥皮切成6块，放入馅料
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卷起来
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烤盘铺上烘培纸，放入酥皮卷，刷上蛋黄液，再撒上芝麻
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快来招待你的外国朋友吧
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⚠️吃不完的酥皮卷，可以放到盘子里，盘子里先刷一层油，包上保鲜膜，放到冰箱里冷冻，留着以后再吃
⚠️直接烤就行，不用解冻
⚠️烤之前，刷上蛋黄液，然后马上撒一些芝麻，因为一刷上蛋液，蛋液马上就凝固了，所以要马上撒芝麻
⚠️因为是冷冻的，烤的时候会出一些汁，不用管他，烤一会就没有了
