太阳猫美食
水果荷兰松饼|太阳猫早餐
8.3
综合评分
10
人做过这道菜
这是一道隔着屏幕就能隐约闻到香甜气息的早餐，荷兰松饼，一种煎饼外脆的，烘烤上一层白糖（有些店的荷式松饼还有微微的咖啡味），里面则夹了焦糖或是蜂蜜，吃起来多种滋味一起爆发，对我来说是来荷兰必吃的食物之一。搭配和无花果等水果一起吃，润嗓利咽~是绝赞的美味！
用料
水果荷兰松饼|太阳猫早餐的做法
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将铸铁锅放入烤箱预热，180度
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鸡蛋黄油牛奶盐搅打混合，搅拌均匀
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筛入过筛后的面粉，搅拌均匀
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将铸铁锅从烤箱取出，另取一块黄油抹在已经预热的锅上（小心烫手）
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然后倒入面糊，迅速放入已经预热好的烤箱
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180度烘烤大概15分钟或到边缘金黄
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放上无花果，撒上糖粉！叮～完成啦～
小贴士
1. 荷兰松饼的英文是Dutch baby，所以又被称为荷兰宝贝。它的要诀就是一定要将铸铁锅提前预热，抹上油后倒入面糊，立即放入烤箱中，形成一个很连贯的动作，这样才能保证松饼在烤箱里的自然膨胀得很好看！
2. 松饼在出炉后，膨胀起来的部分会慢慢塌陷，最后形成一个扁平的小浅碗的样子，你可以在里面放上你喜欢的水果，撒上糖粉，甚至加一些冰淇淋也是可以的哟。
2. 松饼在出炉后，膨胀起来的部分会慢慢塌陷，最后形成一个扁平的小浅碗的样子，你可以在里面放上你喜欢的水果，撒上糖粉，甚至加一些冰淇淋也是可以的哟。
