牛油果酱
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人做过这道菜
酒酿圆子_
目前坐标Tucson，离墨西哥最近的城市。超市有各种口味的牛油果酱成品，冰鲜那种。这个方子是最常吃的一家老墨taco店学来的，比超市好吃。
用料
| 熟牛油果 | 1个 |
| 彩椒 | 切两条果肉就够 |
| 洋葱（红白都行） | 四条月牙 |
| 小米椒或拉美产的小辣椒如哈瓦那等 | 半个去籽 |
| 柠檬汁 | 四分之一个（按口味先加这么多再看要不要继续加） |
| 番茄 | 比洋葱多些 |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 孜然粉 | 一点就行，多次尝试告诉我它很重要 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 2g |
牛油果酱的做法
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彩椒、番茄、洋葱都切细丁，大概3mm立方，小辣椒切末。加入捣好的牛油果泥（已挤入柠檬汁，防氧化），再加各路调味品，边加边调。
冷藏后吃！
一般配玉米片 薯片 或者夹在taco里
