芒果酱

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用料  

新鲜凯特芒 2500g
白砂糖 100g
柠檬汁 5g

芒果酱的做法  

  1. 将新鲜凯特芒去皮去核,切丁

    芒果酱的做法 步骤1
  2. 用搅拌机打成芒果泥,(不用加水,芒果自带水份就够了)

    芒果酱的做法 步骤2
  3. 用不粘锅小火慢熬,直至将2500g芒果熬到约500g,(粘稠如图)

    芒果酱的做法 步骤3
  4. 平均200g一份可装瓶或装袋。
    冻上,每次食用拿出一份!可以当果酱夹面包还可以做流心纸杯蛋糕

    芒果酱的做法 步骤4

小贴士

1加了柠檬,味道更好!
2我的糖放的不是很多,但是略微有点甜,如果喜欢酸多一些可以减糖
3一定要用不粘锅
4如果加入适量澄粉可以做芒果月饼馅!
 
该菜谱发布于 2016-09-18 20:06:24
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芒果酱的答疑

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