先将糯米泡足4小时后沥水,加入云腿、香菇、青豆、胡萝卜、咸蛋黄,适量生抽拌匀后蒸熟备用。
高筋粉330克、盐2克、火龙果汁240克,揉出筋,醒面2小时。
面分8份剂子,装馅,中小火煎熟。
大功告成!
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