西班牙海鲜饭 北美简易版
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人做过这道菜
honeybaby乔
看了期amazing race，有一站要求选手做西班牙海鲜饭，突然垂涎欲滴，于是照猫画虎也做了一锅，和在西班牙餐厅吃到的一摸一样！真是惊艳到了😂
用料
| 大虾 | 6只 |
| 青口 | 6只 |
| 鱿鱼（可用超市速冻鱿鱼圈替代） | 1条 |
| 瑶柱（可不加） | 10颗 |
| 藏红花 | 一小撮 |
| 柠檬 | 1只 |
| 香芹 | 1根 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 西班牙辣肠chorizo （可选） | 1/3根 |
| 米 | 200克（2人食） |
| 洋葱、大蒜、小番茄 | 看心情加 |
| 鸡胸肉 | 一块 |
西班牙海鲜饭 北美简易版的做法
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鸡胸肉洗净，放一片洋葱和蒜扔进锅里煮。这就是最简易的高汤了。
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煮高汤这个步骤完全可以省略掉。我太闲。所以顺手煮了一锅。用清水或者煮青口的水完全可以代替。不要让自己太辛苦！
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切堆吧。没啥好说的了……含着泪切吧😂😂
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炒大虾和青口，加入白葡萄酒和清水，半熟就可以了，因为海鲜太好熟，一会儿煮米会太老，半数就好。
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西班牙辣肠很能出油，所以只要加一点点橄榄油就好了。油热后，放辣肠炒，会出很多油，然后丢进洋葱和蒜末。炒香后丢进青椒等其他食材。
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米提前泡1小时。丢进去，再放一小撮藏红花和辣椒粉。炒吧。
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加高汤。一点点加啊，别手抖。然后放调料，生抽蚝油黑胡椒白胡椒等，怎么香怎么来。我放了很多黑胡椒，真是意外好吃😋
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把海鲜们挨个插进去。继续煮。偶尔尝两口，米断生就行了，别煮过了。
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出锅。我放了柠檬。我单纯的为了拍照好看…
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吃。
