大虾番茄荞麦面

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好吃的大虾荞麦面,快手菜,不用脑嘞~

用料  

大头虾 300g
荞麦面 200g
卷心菜 400g
速冻玉米粒 随意啦
cu tomorrow金针菇 100g
葱花 随意啦
番茄 两个小的,熟一点比较好
番茄酱,盐,老干妈 等等等

大虾番茄荞麦面的做法  

  1. 所有食材洗净,番茄切块,卷心菜切丝,大头虾一分为二……这个步骤比较残忍,但为了虾黄熬汤,只能一边忏悔一边分尸了……

    大虾番茄荞麦面的做法 步骤1
  2. 虾头入锅翻炒,逼出虾黄,加少许水,小火熬个鲜鲜的汤底。这一步不用心急,边熬边做别的事去就好。

    大虾番茄荞麦面的做法 步骤2
  3. 用另一个锅,加少许油,翻炒番茄到出水,把虾头汤倒进来,加多多的番茄酱和少许的盐一起熬,有种罗宋汤的感觉。偷偷放了一勺老干妈,微微辣,好喝!

    大虾番茄荞麦面的做法 步骤3
  4. 起一锅清水煮面,我用的是超市买的荞麦面,下到七八成熟放入汤底中,下一堆材料,依次是金针菇、虾、玉米粒,起锅前放入卷心菜丝儿。

    大虾番茄荞麦面的做法 步骤4
  5. 成功!爽脆的卷心菜,滑嫩的虾肉,鲜甜的玉米,浓郁的汤头,光是汤就能喝几碗!

    大虾番茄荞麦面的做法 步骤5

小贴士

原材料可以随心添加,汤底也是,➕芝士➕甜辣酱看个人口味。
虾肉和卷心菜一定不用放太久,老了不脆了就不好吃啦!
反正真心是道好吃的快手菜啦!
ps,材料是两人份噢!大胃王就当我没说……
 

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该菜谱发布于 2016-09-19 14:39:03
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大虾番茄荞麦面的答疑

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