大虾番茄荞麦面

所有食材洗净，番茄切块，卷心菜切丝，大头虾一分为二……这个步骤比较残忍，但为了虾黄熬汤，只能一边忏悔一边分尸了……

虾头入锅翻炒，逼出虾黄，加少许水，小火熬个鲜鲜的汤底。这一步不用心急，边熬边做别的事去就好。

用另一个锅，加少许油，翻炒番茄到出水，把虾头汤倒进来，加多多的番茄酱和少许的盐一起熬，有种罗宋汤的感觉。偷偷放了一勺老干妈，微微辣，好喝！

起一锅清水煮面，我用的是超市买的荞麦面，下到七八成熟放入汤底中，下一堆材料，依次是金针菇、虾、玉米粒，起锅前放入卷心菜丝儿。

成功！爽脆的卷心菜，滑嫩的虾肉，鲜甜的玉米，浓郁的汤头，光是汤就能喝几碗！