“侠饭”之咸牛肉土豆条

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跟着最近超红的日本美食剧《侠饭》做美味:咸牛肉土豆条!炒得干香的英式罐头咸牛肉,丝丝包裹着外焦里软的土豆条,绝对的下酒神物!我照例又做了些改良:添加橄榄油酥蒜粒、黑胡椒与罗勒叶,味觉层次更加丰富活泼!

用料  

罐头咸牛肉 100g
土豆 200g
蒜粒 20g
罗勒叶 10片
黑胡椒 适量
橄榄油 适量

“侠饭”之咸牛肉土豆条的做法  

  1. 土豆去皮切粗条

    “侠饭”之咸牛肉土豆条的做法 步骤1
  2. 热锅下橄榄油煎香蒜头

    “侠饭”之咸牛肉土豆条的做法 步骤2
  3. 土豆条煎至表面金黄,七成熟

    “侠饭”之咸牛肉土豆条的做法 步骤3
  4. 咸牛肉罐头放入锅中炒散

    “侠饭”之咸牛肉土豆条的做法 步骤4
  5. 咸牛肉炒至干香裹住土豆条,加一些黑胡椒调味

    “侠饭”之咸牛肉土豆条的做法 步骤5
  6. 罗勒叶洗净,大火炒干即可起锅

    “侠饭”之咸牛肉土豆条的做法 步骤6
  7. 装盘,下酒!

    “侠饭”之咸牛肉土豆条的做法 步骤7

小贴士

土豆与咸牛肉的比例可视个人口味调整,千万不要放盐,咸牛肉已经够咸了。无新鲜罗勒叶的可忽略,或者用干燥香料替代。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2016-09-19 15:11:41
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“侠饭”之咸牛肉土豆条的答疑

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