韭黄鲜虾鸡蛋水饺

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用料  

鸡蛋 8个
韭黄 1斤
面粉 1斤2两

韭黄鲜虾鸡蛋水饺的做法  

  1. 准备食材:虾用料酒盐腌制片刻;鸡蛋液里放少许盐,入油锅翻炒,至鸡蛋成型。

    韭黄鲜虾鸡蛋水饺的做法 步骤1
  2. 鸡蛋韭黄切碎,虾保留整只。

    韭黄鲜虾鸡蛋水饺的做法 步骤2
  3. 混合三种食材放盐味精少许,并加一小勺糖。

    韭黄鲜虾鸡蛋水饺的做法 步骤3
  4. 和面

    韭黄鲜虾鸡蛋水饺的做法 步骤4
  5. 切小块

    韭黄鲜虾鸡蛋水饺的做法 步骤5
  6. 赶皮

    韭黄鲜虾鸡蛋水饺的做法 步骤6
  7. 包馅

    韭黄鲜虾鸡蛋水饺的做法 步骤7
  8. 准备下锅

    韭黄鲜虾鸡蛋水饺的做法 步骤8
  9. 成品

    韭黄鲜虾鸡蛋水饺的做法 步骤9
  10. 整只虾肉原汁原味

    韭黄鲜虾鸡蛋水饺的做法 步骤10

小贴士

馅料中加一小少糖,可以缓解大蒜碱对胃的刺激。
 

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该菜谱发布于 2016-09-19 16:01:59
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韭黄鲜虾鸡蛋水饺的答疑

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