这里说的柚子皮，其实就是去掉，外面青皮后，似棉絮状的白色果皮。泡水五六遍，完全去掉苦涩味。
购买比较辣的辣椒。肉丝，蒜末，姜丝备用
锅内倒油，先煸肉丝，肉丝变白后，再放入青红辣椒。倒入生抽，稍炒片刻。再倒入，切好的柚子皮。
柚子皮比较吸水，但是也不要倒入过多的水。这个菜炒好后不要有多余的水，出锅前倒入蒜末煸炒两下。
上传你做的辣炒柚子皮
蔚蓝色的心
